Lentejas caseras con zanahoria y papa

En una olla con agua suficiente previamente se colocan a hervir o sancochar, ablandar las lentejas.

Se ralla la cebolla, el tomate y la zanahoria, se lleva a fuego lento en un sartén junto con el cubito de gallina, la sal pimienta color y aceite hasta que cocine bien este guiso.

Una vez este blandas las lentejas, se les saca el agua y aparte en otro recipiente se coloca a hervir más agua que quede totalmente caliente.(que será agregada después que se incorpore las lentejas con el guiso y las papa).

Una vez se incorporen todos los ingredientes se le agrega el agua nueva hervida y se deja a fuego lento o bajo durante 20 min revolviendo de vez en cuando para que no se peguen. Y listo! Fácil y caseras para disfrutar!