にんにくの薄切り

薄皮をむき、縦半分に切って芯を取り、端から薄く切っていきます。

薄皮をむく

皮がむきにくい場合には、包丁の腹でにんにくを軽く押しつぶすと皮がむきやすくなります。

B77d41c4af8fa677da7912eebc8e3dbc?p=1443419475

縦半分に切る

0ab5ca36e5b3aaa5777ca18c50c4920f?p=1443419483

にんにくの芯を取る

包丁の刃元でくりぬくように芯を取ります。

4325ef8fb14438e526fc9cca6b98d65d?p=1443419491

端から薄く切っていく

A97a4bd479375c874785f170bbeb9205?p=1443419498