にんじんのみじん切り
5cmくらいの長さに切って皮をむいたにんじんを千切りにし、90度回転させて端から細かく刻みます。
5cmくらいの長さに切って皮をむいたにんじんを薄くスライスする
重ねて2mmほどの千切りにする
90度回転させて横にし、端から細かく刻む
あわせて知りたい料理の基本
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