大根の千切り

10cmくらいの長さに切った大根の皮をむき、薄くスライスしたら数枚重ねて繊維にそって端から細く切ります。

10cmほどの長さに切る

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皮をむく

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縦に薄くスライスする

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何枚かをずらして重ね、細く切っていく

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