りんごのむき方(くし形切り)

皮つきのまま1/8等分のくし型切りにし、一切れ一切れの芯を取り除いたら、一つずつ包丁で皮をむいていきます。

①縦4等分に切る

33d1f4ff3a1d3f859f30eb2688347ed3 左:りんごを半分に切る 右:さらに半分に切る

②皮を上にしてさらに半分に切り1/8にする

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③芯部分を、両側からV字に包丁を入れて取り除く

95b8c52421e33a98d22b66d5b6bd0bf0 芯の付近も美味しさがつまっているのでとりすぎないように

④皮を一切れずつむいていく

5a753402a3ac6e868fafb306e0c56d8e りんごを包丁の方へ送るようにしてむく