たけのこのいちょう切り
輪切りにしたたけのこを、十字に切り、扇型にします。
①輪切りにする
たけのこの中ほどから下部分を使います。用途に応じた厚さの輪切りにします。
たけのこの中ほどから下部分を使う
輪切りにする
②切り口が上になるように置き、半分に切ったたけのこを、さらに半分に切る
あわせて知りたい料理の基本
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