麺棒がないときの代用

食品用ラップやアルミホイルの芯を麺棒代わりに使うことができます。使用後の芯でなくても、箱から取り出して麺棒として使用し、汚れた部分をはがして捨てればその後も使い続けることができます。

使用後の芯の場合は全面にラップを巻いてから使用します。生地がくっつきやすい場合には、あらかじめクッキングシートなどを生地の上にしいてから伸ばします。

クッキングシートの上から伸ばせばくっつかない

監修：関岡弘美（料理研究家）