パウンド型とは

長方形の深い焼き型のことで、主にパウンドケーキを焼く時に生地を流し入れる型として使われます。

長辺が18cmくらいのサイズが一般的で、アルミ製やステンレス製のものは熱回りがよく、フッ素樹脂加工のものは手入れが簡単です。

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参考:ネスレ 1から始める料理の基本「パウンド型」