クッキングシートの敷き方(パウンドケーキ型)

パウンド型の底に合わせて折り目をつけ、切り込みを入れたら型にはめ込みます。

①パウンド型よりひと回り大きくクッキングシートをカットする

クッキングシートの上にパウンド型を置き、クッキングシートで包むようにしたときに両端が型から少しはみ出るように(2cm程度)切ります。

3f100cf7a688032a6e0ec7aece3135dc

②型の底に合わせて折り目をつける

型をクッキングシートの中央に置き、底の角にクッキングシートを押しつけるようにして、底の形に沿った跡をつけます。

2c35c087cf8ced0ab375c5e0f48496f7

③折り目に合わせて内側にしっかり折る

一辺を折ったら開く→次の辺を折るを繰り返し、四辺にくっきりとした折り目をつけます。

0cc8026ffc9c20079459240a8755ca73

④赤線の部分をはさみで切る

C961d1d8c9d1149dd786a06aeb3de935

⑤重ねるようにして型に敷きこむ

底の折り目にそって型に入れていきます。写真の①の部分は②の後ろにしまうようにして重ねます。

31abe4dfa26785446ca1e5e9953741a9

⑥完成

クッキングシートが浮いてしまう場合には、型の内側及びクッキングシートが重なる部分にバターを薄く塗り、糊のようにして浮きをおさえます。

4a222e07eea7a3bb9dc28178d51fbcbd