大根の千切り

5cmの長さに切って皮をむいた大根を、1〜2mm幅の板状に切り、少しずつずらして重ね、端から細く切っていきます。

①横にした大根を5cm幅に切る

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②皮をむく

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③切り口を下にして、1〜2mm幅の板状に切る

包丁をまっすぐおろします。

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④少しずつずらして重ねる

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⑤端から細く切っていく

1〜2mmを目安に均一な幅で切っていきます。

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千切りスライサーで簡単に

千切りができるスライサーで大根を千切りにすることができます。太さが選べないデメリットはありますが、たくさんの大根を千切りにする場合は手早く簡単にできて便利です。

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