トマトの保存方法

完熟の場合はラップに包むかビニール袋に入れ、冷蔵庫で保存します。冷やしすぎると、香りが損なわれるので注意します。

トマトが真っ赤に熟している場合はその時点で食べるのが理想です。冷やしトマトにしたい時には、食べる直前の1〜2時間ほど野菜室で冷やします。完熟のトマトは冷やし続けると香りが失われてしまうので、どうしても使い切れいないときにのみ、ラップや新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室で保存します。

青みのあるものは常温で追熟させます。

熟したトマトはラップに包み冷蔵庫で保存

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