万願寺とうがらしとは

肉厚で柔らかく、ジャンボピーマンのような甘さと特有の風味がある京野菜。京都府舞鶴市が発祥地で、「万願寺(まんがんじ)」「万願寺甘唐(まんがんじあまとう)」とも呼ばれます。

長さは13cm〜15cmほどあり、種がすくなく、見かけによらずやわらかいです。煮物・焼き物・炒め物・揚げ物にと幅広く使うことができます。

ビタミンA・ビタミンCが多く含まれ、夏場のビタミン補給に最適です。

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