レシピの「HB」とは

「ホームベーカリー」の略です。

ホームベーカリーはパンの生地づくりから焼き上げまでを自動で行う機械です。パンケースと呼ばれる金属製の容器に材料を入れてスイッチを入れるだけで、手軽に食パンを焼き上げることができます。

こね・発酵の機能だけを使って、ロールパンや手作りピザなどの生地づくりに利用することもあります。焼き上げる容量は1斤または1.5斤のものが中心で、パン以外にもうどんの生地づくり、餅つき、ジャム作り、ヨーグルトの発酵などの機能がついた製品もあります。

Ba6d324356658ab9b260f421f95c3f78