にんにくの選び方
皮が白くしっかりしていて、固くひきしまり、ふくらみが均一で、きれいな丸に近いものが良品です。
芽が出ていたり皮が茶色に変色したりしているものは避けます。
皮が白く、ふくらみが均一
あわせて知りたい料理の基本
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