万願寺とうがらしの選び方

鮮やかな緑色でツヤがあり、触るとしっかりと硬さがあるものを選びます。万願寺とうがらしは肩の部分にくびれがあるのが特徴で、そのくびれがしっかりと出ているものが良品です。軸の切り口が茶色く変色していたり干からびたりしていないかも確認します。

肩部分のくびれがしっかりある

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切り口が変色していない

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