あられ切りとは

1辺が5mmくらいのさいころ形に切ること。さいの目切りよりも小さい。

にんじんのあられ切り

715d2e4e3bad1af83f75acc7c91dea29?p=1450316553 左:長さ3〜5cm、幅5mmの棒状に切る 右:横にして端から5mm幅に切っていく