細切りと千切りの違い

細切りよりも千切りの方が細く切ります。

細切りは薄切りにした食材を3mm〜5mmほどの細さに切ること、千切りは食材をさらに細く幅1〜2mmに細く切ることです。

千切りは細切りよりも細い

E7085e7ae049ffa4a8881b467e5a9b38?p=1449472852 左:細切り 右:千切り

参考:細切りとは 千切りとは