にんにく・生姜のひとかけ(1片)はどれくらい

にんにくひとかけ(1片)は小房に分けた一つのこと、生姜ひとかけ(1片)は親指の第一関節から上ほどの大きさのことを指します。

にんにくひとかけ(1片)

E72940c5ff3c6f28ef2a3f585658dc8a 小房に分けたうちの一つ

生姜ひとかけ(1片)

098488d0e9a3498805aa100138006cf7 親指の第一関節くらいまでの大きさ

チューブ製品の場合は、生姜ひとかけ=大さじ1(約15g)、にんにくひとかけ=小さじ1(約5〜6g)を目安にします。

参考:ハウス食品株式会社「よくあるご質問」