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料理の基本
魚をおいしく保存する
魚をおいしく保存する
鮮度が命の魚も正しく保存すればおいしくいただけます。使い切れないときの保存のコツなどをご紹介。
鯛の保存方法
切り身はラップで包み、チルド室か冷凍庫で保存、...
しらすの保存方法
冷蔵庫で保存し、消費期限内でもできるだけ早めに...
生わかめの保存方法
塩蔵でない生わかめは冷蔵しても3日ほどで粘りが...
鮭(生鮭)の保存方法
水気をふいてラップし冷蔵または冷凍、味噌やオイ...
あさりの保存方法
砂抜きしてから、冷蔵保存の場合はそのまま冷蔵庫...
サンマの保存について
購入後すぐに調理しない場合はラップに包み、でき...
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