ミックスハーブについての料理の基本

  • ハーブソルトとは
    塩(岩塩)にハーブやスパイスをブレンドした調味塩のことで、クレイジーソルトやマジックソルトなど市販の商品も含まれます。塩と同...
  • フレッシュハーブは洗う洗わない
    バジル、タイム、イタリアンパセリなどのフレッシュハーブは、優しく水洗いしてから使います。市販のフレッシュハーブの多くは摘みた...
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