寿司酢についての料理の基本

  • すし酢とは
    酢・砂糖・塩などを合わせた合わせ酢で、主に酢飯を作るのに使われます。そのままご飯に混ぜるだけで酢飯ができる商品そのものをさす...
  • すし酢のつくり方(基本の割合)
    ごはん3合に対して、酢60ml・砂糖大さじ3・塩大さじ1を目安によく混ぜ合わせます(酢4:砂糖3:塩1)。電子レンジで少し加...
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