離乳食における蜂蜜（はちみつ）の注意点
1歳未満の乳児に蜂蜜（はちみつ）を与えることは、乳児ボツリヌス症感染の危険性があるため、避けましょう。参考：厚生労働省ハチミ...
蜂蜜についての料理の基本
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はちみつ小さじ1は何グラムはちみつ小さじ1＝約７グラム。※はちみつの種類やはかり方によって誤差が生じる場合があります
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はちみつ大さじ1は何グラムはちみつ大さじ1＝約22g。※はちみつの種類やはかり方によって誤差が生じる場合があります。
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砂糖をはちみつで代用するには砂糖の8割くらいの量（グラム数）で置き換え、味をみて調整します。砂糖よりもはちみつの方が甘みを強く感じるため、同量で代用する...
