圧力鍋を使った調理の注意事項・禁止事項

圧力鍋のタイプによって、禁止事項・注意事項が異なる場合があるため、必ずご家庭で使用されている製品に同梱されている取扱説明書または料理集を確認し、記載事項に従って調理をしましょう。

禁止されている調理方法はありますか？

揚げ物など多量の油を使った調理

鍋の爆発事故や、高温の油の噴出、油分が多く含まれた蒸気への引火事故などが報告されています。大きな怪我に繋がる可能性があるため、絶対に行わないでください。

重曹を使った調理

けが・やけどの原因となるため、絶対に行わないでください。

粘性が強く糊状になるものを使う調理

圧力を調整する部分に入り込み、圧力調整が効かなくなる可能性があります。 また、ノズルが詰まり、けが・やけど、故障の原因にもなるため、絶対に行わないでください。 カレーやシチューを圧力鍋で作る際には、圧力をかけた後にルーを加えるようにしましょう。

その他に注意することはありますか？

内容量

内容量が多いと噴きこぼれることがあるため、水と材料を合わせて２／３以下の内容量で調理してください。 また、豆料理や乾麺は、泡立ちによっても吹きこぼれることがあるため、１／３以下にしましょう。