Recetas de Libanesa (71)

acelgas, arroz, carne molida ternera, perejil, aceite oliva, consomé en polvo, pimienta, cebolla, ajo, jitomate, sal, ajo en polvo

lentejas cocidas, laurel, cebolla mediana picada, espinacas, lavadas, cilantro picado, comino en polvo, limón, la ralladura, aceite de oliva, ajo picados, sal

berenjenas, sal, cebolla, ajo, carne molida (lomo cerdo o cordero), puré tomate natural, pasitas, piñones, consomé en polvo, pimienta, orégano, queso manchego o Chihuahua o gouda

lentejas, consomé en polvo, pimienta, comino en polvo, cebolla, ajo, acelga, papa, limón

harina trigo, azúcar glass, mantequilla clarificada, almendra pelada y por mitad

berenjenas, carne (de res o de cerdo) molida, orégano, puré de tomate, consomé en polvo, pimienta, queso manchego, gouda o Chihuahua rallado, pasitas, Piñones (opcionales), cebolla, ajo, aceite de oliva

berenjenas azadas, comino, ajo( cortados en brunois), aceite de oliva, perejil, 1/2 zumo de limon, tahini ( pasta de Sésamo, o ajonjoli), sal y pimienta

pasta en forma de coditos o caracoles; cocidos y enfriados, atún ya escurrida, mayonesa, cebolla blanca finamente picada, ajo, aceite de olivo, poco de caldo de verdura de polvo ya preparado y enfriado, chiles (ajís) largos o güeros

agua, azúcar blanca, El jugo de una naranja dulce, Pan de caja un paquete, Nata fresca, pasas de uva negra, canela, almendras peladas y rebanadas en juliana

Yogurt natural no dulce, pepino de tamaño normal a grande pelado y rebanado, ajo finamente picado, cebolla blanca rebanada juliana, limón verde agrio, su jugo, hierbabuena finamente picada, aceite de oliva extra virgen de calidad, sal y pimienta

Berenjenas, picadillo de carnero con cebolla finamente picado, sal y pimienta, canela, piñones arabes, papel absorvente de cocina, Los ingredientes dependen del tamaño del pyrex, Salsa, tomates grandes, ajos, cebolla grande/, sal

peras 🍐 o manzanas. O la fruta que te guste y tengas, huevos, azúcar, Esencia de vainilla, harina leudante, Manteca para enmarcar el molde

nata, harina de arroz, azúcar, Ralladura de 1 naranja, masa philo, Ghee, Pistachos, azúcar, zumo de naranja + agua, cardamomo, Hebras de azafrán, agua de azahar

pimientos rojos de asar (de cuatro caras) de unos 400 gr sin asar, migas de pan (yo he usado integral de molde sin corteza), comino triturado, sal marina, tahin o puré de sésamo, ajo, nueces, aove, vueltas de pimienta, Pimentón en hojuelas, zumo de limón

De harina 0000 o 000, De ghee, De azúcar, sal, Esencia de vainilla

carne picada ternera, arroz redondo, piñones, cebolla, perejil, cebollino, canela, comino, sal, aceite, --Para la salsa:, yogur tipo griego blanco s/azúcar

dorada de unos 700 gr de peso, cebolla blanca grande, pasas sultanas, cebollino laminado, rasa de siete especias libanesas, rasa de perejil deshidratado, puntilla de cominos molido, molinillo de pimienta negra para picar, Sal fina Marina la necesaria, aceite de oliva virgen extra, caldo de pescado natural casero

Berenjenas, Garbanzos cocidos, Limon, 7 Especias libanesas, Pimientos dulces, Tomate frito, Sal y aceite

Burghul, Cebollas rojas o cebolletas, perejil fresco picado, hierbabuena fresca picada, tomates rojos cortados en trozos, zumo de limón recién exprimido, aceite de oliva, Sal, Pimienta

trigo partido nº 1, perejil picadito (yo lo pique en la procesadora de alimentos), tomates pelados, sin semillas picaditos, cebolletas (cebolla tierna) cortada fina, hierbabuena, El jugo de un limón, aceite de oliva, sal y pimienta