Recetas de Valencia (91)

requesón ( use requesón americano: Organic Valley® Cottage Cheese), manzana (usé fuji) partida en gajos, pera (usé Bosco) partida en gajos, El zumo de una naranja (usé Valencia), plátano rebanado y remojado en el zumo de la naranja para que no se ponga negro, cardamomo molido ó/y 1 pizca de canela molida ó/y 1 pizca de nuez moscada molida, Cereza en almibar

Pollos cortado en presas (quitar exceso de grasa, pero dejar el cuero), Pimentón verde cortado en cubitos, Cebollas grandes cortada en cubitos, salsa de tomate natural o 2 latas de 8 ozs, vino blanco seco o cerveza, grande de pimientos morrones o 2 latas pequeñas, petit poises, ajo machacados, caldo de pollo, condimento con sabor español Vigo con azafrán, aceite de oliva extra virgen, Arroz Valencia o Arroz Perla

naranja de mesa, preferiblemente de Córdoba o de Castellón, azúcar (se le puede poner un endulzante de índice glucemico bajo; yo le he puesto Eritrol, que sabe como el azúcar y tiene su aspecto), Canela en polvo, gotas de Cointreau (opcional)

puerro, zanahorias, apio, chirivía, nabo, patatas grandes, garbanzos, pollo trasero campero, ala de pavo, gallina, Tocino blanco, costilleja de cerdo

zumo naranja natural, cava/champán, vodka, ginebra, azúcar, Hielo

cava, vodka, zumo de naranja, Cointreau, ginebra, fresas, azúcar, yo usé sirope de agave, Hielo abundante

Arroz fallera o bomba, Aceite, Pollo, Costillas cerdo, Conejo, Alcachofa, Verdura de paella al gusto, Pimentón rojo, Ajo en láminas, Tomate picado, Sal y pimienta, Agua

harina reposteria, azúcar, aceite suave, huevos, gasificante, Ralladura de limón, leche, Azúcar y canela

huevos, azúcar blanco, leche entera, aceite de oliva virgen extra suave, la piel rallada de un limón, azúcar vainilla, levadura seca, harina, azúcar con canela para espolvorear por encima, mantequilla y harina para tamizar el molde

zanahoria limpia, huevos, azúcar, harina leudante, esencia de vainilla, aceite

Pollo troceado para paella (con huesos), arroz por persona, judías planas, tomate rallado, Aove, Sal, Agua, Sazonador de paella (azafrán, romero, tomillo...)

arroz, caldo del puchero, garbanzos cocidos, costillas de cerdo, morcillas de cebolla pequeñas, panceta fresca, patata, tomate, tomate, ajos + 2 dientes, aceite de oliva virgen extra, aove

almendra molida, azúcar, claras de huevo, Ralladura de un limón, Canela en polvo, Piñones, Colorantes de colores

Coca de divendres, Anchoas caseras, Tortilla de patatas y cebolla, Fuet, Aceitunas negras de Aragón, Aceitunas rellenas de anchoa bajo en sal, Pepino del Mediterráneo, Guacamole casero (mi receta aquí en Cookpad), Patatas fritas

naranjas 🍊 tipo València frescas (guardadas en el frigorífico), limón 🍋, café de jengibre, canela, granitos de sal natural, café de miel, Cardamomo, los granos de una semilla

Zumo de Naranja, Cava (1 Botella), Vodka, Ginebra, Hielo

calabaza grande, harina de horno, Levadura fresca de horno

Huevos, Azúcar, Harina, Leche, Aceite, Ralladura limón y canela en polvo, Polvo de gaseosa

pollo cortado en presas, harina, mantequilla, aceite, tomates maduros pelados y cortados en cuñas, aceitunas rellenas de pimiento, sal sazonada, pimentón en polvo o paprika, cebolla grande cortada (1 taza), albahaca (puede ser orégano), pimentón verde grande cortado, agua

costillas carnosas, café de arroz, café de caldo de pollo casero, panceta magra, morcillas de cebolla, ajos, tomate, patatas, garbanzos congelados, Sal marina, café aceite