Mixiote

Name: Mixiote
Ingredients: 2 cucharadas aceite; 2 pechugas de pollo; 3 pzas tomate; 1/2 cebolla; 2 dietes de ajo; 2 pzas guajillo; 1/2 cucharada orégano; 1 pizca comino; 1 pizca pimienta; 1 pizca clavos; 2 hojas laurel; 1/2 tza jugo de naranja; 2 tzas nopales; 4 hojas aguacate; 3 hojas papel aluminio o de preferencia hojas de plátano; al gusto sal

Ruby Caasillas @cook_7473234

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Ingredientes

2 cucharadas aceite
2 pechugas de pollo
3 pzas tomate
1/2 cebolla
2 dietes de ajo
2 pzas guajillo
1/2 cucharada orégano
1 pizca comino
1 pizca pimienta
1 pizca clavos
2 hojas laurel
1/2 tza jugo de naranja
2 tzas nopales
4 hojas aguacate
3 hojas papel aluminio o de preferencia hojas de plátano
al gusto sal

Paso a paso

1

En una cacerola ponemos el aceite a calentar, ya caliente incorporamos los ingredientes uno por uno, que vayan guisando bien cebolla, tomates, chiles, ajo, jugo y los olores
2

Ya estando todo bien guisado ponemos todo a la licuadora y ponemos sal al gusto y licuamos bien, ponemos a sazonar el pollo con la salsa durante 1 hora
3

En un papel aluminio pondremos un pedazo de pollo poniendo primero la hoja de aguacate y después el pollo poniendo los nopales ya sea crudos o cocido
4

Ya que tengamos todos los envoltorios, en una cazuela pondremos a cocer al vapor aproximadamente una hora
5

Acompañamos el pollo con verduras y sopa de arroz o al gusto de cada quien