Sopa de miso con tofu y wakame

Maiko Kamata
Maiko Kamata @cook_7470934
Tokio&Alicante

Siempre cocina sopa de miso con pasta de miso de mis padres. Ellos viven en el campo y hace miso en su casa. Se puede cocinar sopa de miso con varios ingredientes. Hoy cocino con tofu y wakame, los básicos ingredientes.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 600 ml agua
  2. 4 g polvo de dashi
  3. 1 poco algas wakame seco
  4. 1 paquete pequeño de tofu
  5. 1.5 cuchara pasta de miso

Paso a paso

  1. 1

    Preparar algas wakame seco. Poner wakame seco en un bol y echar agua tibia para reconstituir. Dejarlo por unos 10 minutos hasta que sea suave.

  2. 2

    Cortar el tofu en cuadritos.

  3. 3

    Poner agua y dashi a la olla y calentarlos con fuego medio hasta que hierve.

  4. 4

    Añadir el tofu y wakame a la olla. Cocerlo por un minuto.

  5. 5

    Apagar el fuego y resolver el miso.

  6. 6

    Poner fuego medio otra vez por un rato y mezclar todo bien. Se puede echar negi al gusto. Buen provecho!!

Reacciones

Comentarios

Emma
Emma @Emma9999
Hola Maiko, ¿Dónde compras el dashi en Alicante?

Escrita por

Maiko Kamata
Maiko Kamata @cook_7470934
Tokio&Alicante
Hola, soy japonesa. Me gusta cocinar y comer. Ahora vivo en Alicante, España para trabajar. Estoy probando los ingredientes y las comidas en España. Cocino las comidas rápidas, prácticas y ricas.
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