Picadillo mixto

Name: Picadillo mixto
Ingredients: 220 gr carne molida de res; 400 gr carne molida de puerco; 2 calabacitas; 2 Zanahorias; 1/2 taza chícharos; 1/2 cebolla; 1 hojita laurel; 1 diente ajo; 1 pizca comino; 1 pizca orégano; al gusto Pimienta; al gusto Sal; Para licuar:; 1 chile chipotle; 3 tomates cocidos; 1 hojitas cilantro

Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

Rica comida que me saca de apuros ya que la puedo acompañar con arroz, hacer taquitos y tostadas, y sobre todo muy rendidora, siempre lo había hecho de res y hoy se me ocurrió mixto! Y quedó 👍

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Ingredientes

220 gr carne molida de res
400 gr carne molida de puerco
2 calabacitas
2 Zanahorias
1/2 taza chícharos
1/2 cebolla
1 hojita laurel
1 diente ajo
1 pizca comino
1 pizca orégano
al gusto Pimienta
al gusto Sal
Para licuar:
1 chile chipotle
3 tomates cocidos
1 hojitas cilantro

Paso a paso

1

Corte las verduras en cubitos, de momento no tenía chícharos, aún así sale delicio!
2

Poner a sofreír la carne
3

Cuando esté en este punto sazonar y agregar la cebolla y el ajo
4

Previamente licuar los tomates cocidos con el chipotle y las hojitas de cilantro, añadir la zanahoria y la salsa
5

Después de un hervor agregar la papa y por último la calabacita, y la hoja de laurel rectificar sabores, dejar hervir unos 5 minutos y listo 👌
6

Con arroz
7

En taquitos con repollo