グリラーと焼野菜のプルーンソース
ジョンソンヴィル
作り方
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1
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今回は、グリラー ホット＆スパイシーを使用します。
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3
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グリルパンにオリーブ油をひき、<2>とグリラー ホット＆スパイシーを並べてこんがりと焼き、野菜に塩をふって調味する。
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5
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小鍋に<4>と【A】を入れ、中火で混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
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6
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<3>を器に盛り、<5>を添える。
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7
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≪おすすめのお酒≫
肉のジューシーさを引き立て、プルーンソースの果実味ともマッチする、フランスのシラーがおすすめです。
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コツ・ポイント
プルーンはレンジ加熱しておくと、やわらかくなって、ソースが早くでき上がります。野菜はアスパラ、かぼちゃ、にんじんなど、カラフルな野菜に変えて楽しんでもOK！グリルパンがない場合は、フライパンを使用してください。
このレシピの生い立ち
グリラー ホット＆スパイシーで楽しむごほうびレシピ。グリラー ホット＆スパイシーからあふれ出る肉汁とピリッとした辛さが野菜にしみ込んでGOOD！赤ワインを使った芳醇なプルーンソースもジューシーなお肉によく合います。
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ジョンソンヴィル
