霜降りひらたけの塩きのこ
Description
「霜降りひらたけ」のうま味たっぷりな塩きのこは、あっさり塩味でとっても食べやすい♪いつでも使える常備菜として大活躍です！
ホクトきのこ
材料
（作りやすい分量）
ホクトの霜降りひらたけ
2パック
粗塩
小さじ2
（※精製塩の場合
小さじ1）
作り方
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1
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霜降りひらたけは食べやすい大きさにほぐす。
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2
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、<1>をさっとゆでて水気をよくきり、熱いうちに清潔な保存びんに入れて粗塩をふり、フタをする。
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3
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時々びんをふりながら、水分が出るまで常温で2〜3時間おく。
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4
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水分がきのこの高さの半分以上に上がったら冷蔵庫に入れ、一晩おく。
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5
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6
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コツ・ポイント
記載の分量で作ったときの出来上がり重量は、約250gになります。粗塩を使うと、うま味たっぷりでまろやかに仕上がります。精製塩の場合は、塩を加減しましょう。【保存目安：冷蔵庫で約1週間】
このレシピの生い立ち
きのこの「ホクト」がこだわりを持って生み出した、肉厚でジューシーな「霜降りひらたけ」のおいしさを、シンプルに塩で引き出しました！味のしみ込みがよい「霜降りひらたけ」に、粗塩のまろやかな塩味が程よく効いています♪
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ホクトきのこ
