野菜のオリーブオイル蒸しの画像

Description

2011/2月100人話題入りthanks♡クックパッドのよりぬきおつまみ本に掲載して頂きました\(^o^)/感謝

材料 (大き目のフライパン一杯(3~4人分位))

2~3枚
6本位
その他お好きな野菜
フライパン一杯分くらい
オリーブオイル
大さじ3
塩・こしょう(クレイジーソルトでも)
好みの量
にんにくみじん切りまたはチューブ
好みの量

作り方

  1. 1

    具材を適当に切る(ベーコン3センチ位・ウインナー半分に・じゃがいもと玉ねぎは4つににんじんは乱切り・など大きめに)

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルとにんにく、1の具材(ブロッコリ等青い野菜は後で)を入れ、塩とコショーをふりかける

  3. 3

    写真

    蓋をして弱火にかけ30~60分位蒸し焼きにする。それから青野菜を投入。

  4. 4

    野菜が軟らかくなったら完成!まだ火が通ってなかったらもう少し火にかけてね。

  5. 5

    写真

    hamjiro さんがアサリ入りで作ってくれました。貝はおだしが出ていいですね!
    タジン鍋がオシャレ❤

コツ・ポイント

塩の量はお好みですが入れすぎ注意!味が薄ければ食べながらぱらぱらかけても。野菜は何でもいいですが、じゃがいも・玉ねぎ・大根かかぶは我家では欠かせません(今回はブロッコリ・エリンギ・キャベツ等も入っています)蒸し時間は野菜や量で異なります

このレシピの生い立ち

野菜を美味しく食べるレシピを考えて・・・すごく美味しかったし家族にも好評だったのでUPしました
レシピID : 623723 公開日 : 08/08/06 更新日 : 19/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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身体に良いので何度でも( ◠‿◠ )/

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miobon
今回は紫玉ねぎがいい感じ♡

紫玉ねぎで綺麗〜♬

写真
miobon
あるもの野菜の種類が少なかったからキャベツ多めで。ミニトマトも美味しい♡

トマト入れると綺麗だなぁ(^。^)