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はんぺんを12等分に四角く切り、スライスチーズも12等分する。
はんぺんの1辺にプチナイフで切り込みポケットを作り、スライスチーズを差し込む。
☆をビニール袋に入れて混ぜておく。2、のはんぺんの両面にマヨネーズをつけて、☆のビニールに入れてまぶす。
テフロン加工のフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、3、の両面を弱めの火でこんがり焼いて出来上がり。