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ちくわが変身！自家製さつまあげ

ちくわが変身！自家製さつまあげの画像

Description

ちくわを使ったコンテストで受賞させていただきました♪ちくわの旨みのおかげで調味料はお酒だけ！出来立てアツアツは最高です！

材料 （ちくわ１袋）

ちくわ
４本入り
木綿豆腐
５０ｇ
ごぼう
２５ｇ
にんじん
３ｃｍくらい（２５ｇ）
たまねぎ
８分の１くらい（２５ｇ）
酒
大匙１
片栗粉
２５ｇ～３０g
枝豆
あれば

作り方

  1. 1

    写真

    今回は倍量です

    ちくわは適当な大きさに
    人参・玉ねぎは千切りに
    ごぼうはささがきにして、水にさらしておきます

  2. 2

    写真

    豆腐はしっかり水切りをしておきます

    豆腐・ちくわ・片栗粉・酒をＦＰでなめらかになるまで混ぜます

  3. 3

    写真

    こんな感じです

    次に野菜を入れ、お好みの大きさになるまでFPを回します

  4. 4

    写真

    お好みの大きさにまるめて、多めの油でこんがり色がつくまで揚げます。

    生姜醤油や大根おろしでどうぞ♪

コツ・ポイント

小さめに丸めたほうが崩れることなくあがります。
豆腐の水加減で片栗粉は調節してください。
中火でじっくり揚げます♪
お好みの野菜で作ってみてください♪

このレシピの生い立ち

ちくわを使った、いつもとちがう料理を作りたくて考えました♪　
レシピID : 901778 公開日 : 09/09/02 更新日 : 10/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

80件 (65人)
2021年4月30日
写真
zakkiiM
ちくわ凄いですね～。出来立てはもちろん、冷めても美味しかったです。紅しょうが入り♪
#ちくわ #自家製さつま揚げ
2020年5月25日
写真
mmrmzk
がんもどきですが、ちくわを入れるところを参考にさせていただきました！次はさつま揚げで作りたいと思います！ありがとうございました😊
#ちくわアレンジ #絶品さつま揚げ
2013年10月3日
写真
woailiaoli
お元気ですか♪ また作りました^^、簡単で美味しかったです！

作ってくださり、どうもありがとうございます

2013年6月20日
写真
ネルリル
ち、ちくわで作れるなんて!!枝豆・紅生姜・ゴボウの3種類を。

美味しそうですね！作っていただけて本当に嬉しいです！感謝！

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