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米は研いでザルにあげて水気を切る。炊飯器の釜に米・水を入れ、30分浸す。
豚肉は1cm角に切る。ひじきは水で戻して洗い、しめじはほぐす。人参は千切り、豆鼓は荒みじんにする。
1に2を入れ、●の調味料も入れ、普通に炊く。
炊き上がったらネギを散らす。
豆鼓は大豆の発酵食品。独特のコクのある旨みがあります。スーパーの中華食材コーナーに置いてあります!
マイナーレシピを作っていただきありがとう♪嬉しいです^−^
早速のれぽありがとうございます!感激です♪豆鼓いい香りですね