あえるだけ♪オクラとトマトのからし醤油

あえるだけ♪オクラとトマトのからし醤油の画像

Description

ピリッときいたからし醤油で、夏野菜が上品な突き出しになります。ささっと作れて、とりあえず一品に最適♪

材料 (2人分)

8本
適量
【A】
しょうゆ
小さじ2
練りからし
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    オクラは塩適量(分量外)をふり、板ずりをする。

  2. 2

    <1>を塩ごと熱湯でゆで、鮮やかになったら水にとってヘタを切り落とし、斜め2~3等分に切る。

  3. 3

    ミニトマトはヘタをとって横半分に切り、混ぜ合わせた【A】、<2>とあえて器に盛り、かつお節をかける。

  4. 4

    写真

    クリアな後味の「クリアアサヒ」が、からし醤油の上品な辛みを引き立てます。

コツ・ポイント

オクラは板ずりをすると、うぶ毛が取れて、口当たりがよくなります。ミニトマトは横に切ったほうが、断面が華やかに見えます。

このレシピの生い立ち

クリアアサヒに合う、簡単!居酒屋風レシピです。オクラとミニトマトをしょうゆとからしであえるだけの超簡単おつまみ。うまみアップにかつお節をひとふり。ほんのりきいた上品な辛みが、クリアな後味のクリアアサヒによく合います。
レシピID : 3935379 公開日 : 16/07/01 更新日 : 16/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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Miella
からし醤油がオクラ&トマトとよく合いますね♪サッと一品♡嬉し♡♡

絶妙な美味しさですよね☆彩りもキレイに仕上がりますよね☆

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yumihuar
残ってたアスパラと。以外!オクラと辛子がよく合いますね〜感謝♪

意外な組み合わせですが相性抜群!チャレンジしていただき感謝♡

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saalalan
からしがいいですね☆とっても美味しかったです♪

からしが味のアクセントになりますよね☆ありがとうございます!