春キャベツのアンチョビガーリック焼き

春キャベツは半分のくし形に切る。新にんじんは5mm幅の斜めの輪切りにする。

にんにくは薄切り、アンチョビはみじん切りにする。赤唐辛子は種を取り除く。

スキレットにオリーブ油とにんにくを等分に入れて弱火にかける。

<4>に焼き色がついたら裏返し、バターとアンチョビをちらしてさらに焼く。

クリアな後味の「クリアアサヒ」が春キャベツの甘みをグンと引き立てます。