チェダーチーズのトルティーヤラップ
作り方
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1
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今回は、チェダーチーズを使います。
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2
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アボカドは種と皮を除いて果肉をフォークでつぶし、【A】と混ぜ合わせる。
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3
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紫キャベツとパプリカはせん切りにする。ベダーウィズチェダーは袋の表示通りゆでる。
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4
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トルティーヤ1枚にマヨネーズ大さじ1を塗り、その上に<2>の1/6量を塗り広げ、半分に切ったリーフレタスをのせる。
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5
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チェダーチーズ1本、紫キャベツとパプリカ各1/6量をのせてきつめに巻き、下を織り込む。
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6
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<5>をワックスペーパーで巻いて留める。同様に計6本作る。
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コツ・ポイント
トルティーヤは、直径15.5cm程度のものを使いました。チェダーチーズは沸騰しない程度(80〜90℃)の湯で約8分間ゆでるのがベスト。温度が高いと皮がはじけるので注意して。
このレシピの生い立ち
ジョンソンヴィルを使って♪「手軽にほめられ♪かわいいランチボックス」レシピ。キウイやパイナップルなどのフルーツを添えれば、あっという間にオシャレ弁当のできあがり!