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今回は、オリジナルスモークを使います。
パイシートは半解凍して、強力粉をふった台にのせ、麺棒で軽くのばして4mm幅に切る。
卵黄と牛乳は混ぜ合わせる。
オリジナルスモークに<2>をくるくると巻きつけ、巻き終わったらすぐに冷凍庫に入れる。
オーブンシートを広げた天板に<4>を並べ、ハケで薄く<3>を塗り、220℃に予熱したオーブンで、10~15分焼く。
粗熱をとり、スライスチーズと焼きのりで目を描く。