根菜たっぷりビーフカレー

今回は、明治「チョコレート効果カカオ95%」を使います。

牛こま切れ肉は食べやすい大きさに切って、塩こしょうを振り、表面にうすく小麦粉をまぶしておく。

にんにくはみじん切り、玉ねぎは幅1cmに、にんじんは乱切り、れんこんは幅1cmの半月切り、マッシュルームは半割りにする。

水800ml（分量外）を加えてひと煮立ちさせ、少し火を弱めて、ふたをせずにそのまま15分ほど煮る。

いったん火を止めて、カレールウと「チョコレート効果」を加え、混ぜ溶かす。

再び火にかけ、煮立ったら弱火にして、混ぜながらさらに5～10分煮る。