かぼちゃのスティックぺペロン

かぼちゃは種とワタを除いて5～6cm長さの細切りにする。にんにくは薄切りにし、赤唐辛子は種を除く。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら、かぼちゃと赤唐辛子を加えて弱めの中火で炒める。

<2>のかぼちゃがしんなりしてやわらかくなったら、塩を加えて調味する。