第3回目のおけいこは、ヘルシーな豆腐・こんにゃくや根菜、秋の味覚を取り入れた献立。 こんにゃくは余分な水分を抜くことで臭みが取れ、味もよく染みこむようになります。ダシや定番の煮物も覚えて、旨みたっぷりの食卓に!