白菜のだし煮
作り方
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1
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今回は、味の素「ほんだし®」を使います。
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2
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白菜はひと口大に切る。
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3
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鍋に【A】、<2>の白菜を入れて火にかけ、白菜がやわらかくなるまで煮る。
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コツ・ポイント
白菜は、火が通りにくい芯の部分が鍋の底にくるようにすると、しっかり火が通ります。
このレシピの生い立ち
味の素「ほんだし®」は、香り・コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、香り豊かな和風だしの素です。旨みたっぷりのだしで煮た、なめらかな白菜がたっぷり食べられます。