おさつどきっ♪のキャラメリゼ
Description
さつまいもチップにパリパリッ
ハードなほろ苦キャラメリゼ♪
ハードなほろ苦キャラメリゼ♪
材料
(約20個分)
作り方
コツ・ポイント
カラメルは火を止めても鍋の余熱で少し焦げていくのでうすいカラメル色の状態で火を止めます
手順②ではカラメルが固まらないうちに手早くキャラメリゼしていきます
固まりそうになったらクッキングシートの上に落としてべっこう飴に♪
手順②ではカラメルが固まらないうちに手早くキャラメリゼしていきます
固まりそうになったらクッキングシートの上に落としてべっこう飴に♪
このレシピの生い立ち
おさつどきっを使ったアレンジレシピ開発に参加しました♪