小松菜と油揚げの煮びたし

今回は「リードクッキングペーパー」を使います。

小松菜はよく洗い、6cm長さに切る。

油揚げは、水にぬらして軽く絞ったリードクッキングペーパーに包んで耐熱皿にのせる。

小鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら<4>を加えて2分煮る。

小松菜の茎、葉を加え、上下を返しながら1～2分煮る。