ジョンソンヴィルのスティックベジパスタ
ジョンソンヴィル
作り方
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1
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今回は、オリジナルスモークを使います。
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2
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具材を作る時間に合わせてパスタをゆでる。
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3
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オリジナルスモークは縦4等分の棒状に切る。アスパラガスは下の固い部分を切り落とし、5cm程ピーラーで皮をむく。
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4
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パプリカは種を取って1cm幅に切る。玉ねぎはスライスする。にんにくは潰す。
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5
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フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で香りが出るまで炒め、にんにくを取り出す。
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6
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オリジナルスモーク、玉ねぎ、アスパラガス、パプリカを加えて炒め、塩、こしょう、白ワイン、コンソメ、しょうゆを加え炒める。
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7
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ゆでたパスタを加えて炒め合わせ、バターを加えて塩、こしょうで味を調えたら器に盛り、刻んだパセリを散らしていただく。
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コツ・ポイント
レシピに使うジョンソンヴィルは、オリジナルスモークがおすすめです。白ワインがない場合は、料理酒を使ってもおいしく作れます。
このレシピの生い立ち
野菜の彩りきれいなスティックベジパスタです。オリジナルスモークのしっかりとした味わいに、コンソメやバター、しょうゆの風味をプラスして、よりコクのある味わいに仕上げました。
ジョンソンヴィル
