海老たまみそラーメン
作り方
コツ・ポイント
海老は加熱しすぎるとかたくなってしまうので、火を通しすぎないようにするのがポイントです。さっと炒めたら一度取り出してください。卵を大きく混ぜたところに戻し入れたら、こちらもさっと加熱して、ふわふわの半熟に仕上げてください!
このレシピの生い立ち
麺をゆでている間に、ふわふわ海老たまを作ってのせればOK!さっと作れる海老たまをのせたみそラーメンは、食べたい時にすぐ出来て、うまみも彩りもとっても豊か。プリプリ海老の味わいが、しっかりと楽しめます♪
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