にらだく赤麻婆やっこ
クリアアサヒ
作り方
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1
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今回は、味の素「Cook Do®」＜あらびき肉入り赤麻婆豆腐用＞を使います。
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2
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豆腐はペーパータオルで水気を拭いて、1丁を横半分に切って、半丁ずつ3つの器に盛る。
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3
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にらとえのきだけは3cm長さに切る。
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4
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フライパンに「Cook Do®」＜あらびき肉入り赤麻婆豆腐用＞と水、えのきだけを入れて煮立たせる。
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5
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<4>をときどき混ぜながら3分ほど煮たら、にらを加えてさっと火を通し、<2>にかける。
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6
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にらたっぷりの赤麻婆やっこは、爽快な飲みごたえの「クリアアサヒ」と相性抜群です！
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コツ・ポイント
豆腐はそのままだと水っぽいので、ペーパータオルでさっと水気を拭いてから、麻婆だれをかけます。
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、味の素「Cook Do®」＜あらびき肉入り赤麻婆豆腐用＞を使った簡単！居酒屋風レシピです。特製豆板醤と自家製辣油の刺激的な辛さが、やっこにピッタリ☆たっぷり入れたにらが、爽快な飲みごたえのクリアアサヒを引き立てます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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クリアアサヒ
