豚肉とたまねぎの具沢山カレー

このレシピでは、作り置きした「豚肉とたまねぎのしょうが風味」⇒ID:4630114、

「パプリカ」⇒ID:4630156を使います。

鍋に豚肉とたまねぎのしょうが風味を冷凍のまま入れ、水を加えて強火にかける。

ブロッコリーは小房に分けて、縦半分～4等分に切り、茎は1.5cm角に切る。じゃがいもは皮つきのまま、2cm角に切る。

直径25cmくらいの耐熱皿に、水にぬらして軽く絞ったリードクッキングペーパーを敷く。

皿の外側にじゃがいも、中央にブロッコリーを並べる。

<4>の火を止めて、リードクッキングペーパーを取り除き、ルーを入れて溶かす。

<8>、冷凍のままのパプリカを加えて弱火で5分煮る。

【ブロッコリーの保存】ブロッコリーは小房に分けて、縦半分～4等分に切り、茎は1.5cm角に切る。