北海道♪ヨーグルトのアボカドサーモン
よつ葉レストラン
作り方
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1
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今回は「よつ葉北海道十勝生乳100プレーンヨーグルト とろっとなめらか」を使います。
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2
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ボウルの上にざるをのせ、キッチンペーパーを2枚重ねてのせる。
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3
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<2>に「よつ葉北海道十勝生乳100プレーンヨーグルト とろっとなめらか」を1パック分のせる。
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4
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塩小さじ1/3を加えてひと混ぜしたら、冷蔵庫に入れ、1時間程おいておく。
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5
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アボカドは半分に切って種を取り除き、中身をくり抜いて1cm角に切り、水切りヨーグルトと【A】を混ぜて皮に戻す。
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6
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<5>に食べやすい大きさに切ったスモークサーモン、レモン、ディルをトッピングする。
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コツ・ポイント
ヨーグルトは水切り時間で食感が変わります。1時間を目安にお好みのかたさになるよう調節してください。使うヨーグルトは、酸味が少なくクリーミーな「よつ葉北海道十勝生乳100プレーンヨーグルト とろっとなめらか」がおすすめです！
このレシピの生い立ち
水切りした「よつ葉北海道十勝生乳100プレーンヨーグルト とろっとなめらか」は、クリームのようなまろやかな味わい♪うまみたっぷりのスモークサーモンとアボカドを合わせて、濃厚な風味とさっぱりした後味が楽しめる一品に仕上げました！
よつ葉レストラン
