北海道♪ヨーグルトのベリーグラスケーキ
よつ葉レストラン
作り方
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1
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今回は「よつ葉北海道十勝プレーンヨーグルト生乳100 しっかりなめらか」を使います。
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2
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ボウルの上にざるをのせ、キッチンペーパーを2枚重ねてのせる。
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3
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<2>に「よつ葉北海道十勝プレーンヨーグルト生乳100 しっかりなめらか」をのせ、冷蔵庫に1時間程おいて水切りする。
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4
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ブルーベリーを耐熱ボウルに入れ、砂糖、レモン汁を加え、ふんわりとラップをかける。
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5
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<4>を電子レンジ（600W）で5分加熱して冷めるまでおき、完全に冷めたら冷蔵庫で冷やす。
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6
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グラスに<3>、<5>の順に3回繰り返して重ねる。最後にお好みでレモン、ミントを飾る。
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コツ・ポイント
水切りヨーグルトには、さっぱりとした酸味のある「よつ葉北海道十勝プレーンヨーグルト生乳100 しっかりなめらか」がぴったり♪濃厚なクリーム感を味わいたい場合は「よつ葉北海道十勝生乳100プレーンヨーグルト とろっとなめらか」もおすすめです。
このレシピの生い立ち
ミルクの風味がギュッと詰まった水切りヨーグルトに、相性抜群のブルーベリーソースを合わせて、コクと酸味、甘さのバランスが楽しめるスイーツを作りました！グラスに盛り付けた白と紫の層が目にも鮮やかで、きれいなデザートに心も華やぎます♪
よつ葉レストラン
